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【48812】福建：对问题食堂及配送单位展开穿插查看“回头看”

　　）为稳固校园食物安全办理提高举动效果，3月下旬以来，福建省校园食物安全排查整治专项举动作业专班在前期护航开学季“统一举动周”活动基础上，展开穿插查看“回头看”。此次查看采纳穿插查看的方法，聚集校园食物安全专项抽检多批次不合格、屡次遭到行政处罚、投诉举报经核对事实、呈现校园食物安全舆情、前期执法查看发现问题的校园食堂以及一切团体用餐配送单位。

　　泉州市、莆田市、三明市、平潭归纳试验区食物安全办理部门分别对福州市、漳州市、泉州市、三明市进行穿插查看，算计查看校园食堂和团体用餐配送单位26家，具体查阅校园食堂和团体用餐配送单位的作业机制资料，查看人员健康办理、工艺流程、餐具消毒等状况，经过福建省食物安全监督查看查核体系对食物安全总监、食物安全员进行现场抽考，针对发现的食物安全危险危险问题提出整改意见，催促首要负责人立行立改，并将查看成果经过“才智市监”实时录入。

　　莆田市、平潭归纳试验区、宁德市、龙岩市商场监督办理局在本辖区内实施跨县区穿插互查。莆田市跨县区穿插互查7个县区，查看校园食堂14家次，要点环绕校园主体职责、职业主管部门职责、监管部门职责、包保干部职责、问题整改执行状况等，并对照《校园食物安全现场查看清单》逐项展开查看，发觉缺点16个，均已催促整改。平潭归纳试验区查看组采纳“四不两直”突击查看形式，对辖区内幼儿园及中小学展开随机查看，严厉对照查看清单，要点查看食堂经营承包、加工制造及环境卫生、索证索票、健康办理、质料管控、餐饮具清洗消毒、阻止餐饮糟蹋、鼠类等有害生物防治等状况。到现在，共查看校园食堂34家次，发觉缺点24个，树立问题清单并催促问题单位立整立改。宁德市跨县区穿插互查共查看餐饮服务单位88家次，发现食物安全问题危险186个，关于查看发现的问题均已催促校园及供餐单位做整改。龙岩市跨县区穿插互查校园食堂17家次、供校团体用餐配送单位7家次，要点查看校园食堂及校外供餐单位主体职责是否执行、“日管控、周排查、月调度”办理准则、“互联网+明厨亮灶”运转、监管部门是否履职等状况，发现食物安全准则执行不到位、日常办理不标准、鼠（虫）害防治办法不到位等问题54个，均已催促首要负责人进行整改。