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学校食堂“阳光配送” 确保师生“舌尖上的安全”

  校园食品安全一直都是大家关心的热点话题，新学期，宿迁市市场监督管理局将联合多家单位开展学校食堂食材“阳光配送”，提升全面监督监管和综合治理能力，让家长更放心。

  上午，记者在宿迁绿品配送有限公司看到，工作人员正在对食品原料进行仔细的检测，检测结果会实时上传到市市场监督管理部门，合格后依照订单配送到各个学校，全程公开。

  宿迁绿品配送有限公司食品安全管理员 姜卫清：我们自建了食品检测室，严格筛选上游供货商，并签订了食品安全协议，建立了一整套制度机制，确保原料采购、加工制作、清洗消毒、配送过程等环节的食材安全，严把入校食材的质量关口。

  而在系统的另一端，宿迁高新区中心小学，通过阳光配送平台下单，每天的食材都会准时安全送达，配送过程全程可监控，此外，家长也能够最终靠扫描学校二维码，对食材制作的步骤进行实时监控。

  宿迁高新区中心小学校长 王辉：每天的食材到货以后，然后在监控摄像头下面进行验收，配送的商家，对于蔬菜类他要提供农残检测报告，肉类要有检疫部门出示的相关证明，我们验收小组验收合格以后，才入库进行加工。

  阳光配送一头连着学校，更为关键的一头把控着供货企业，在严格的准入标准下，供货企业也更加自律，在正大食品（宿迁）有限公司，供师生食用的肉类必须由合格的备案养殖场养殖才能进行宰杀，并且通过动物检测部门对疫情疫病情况做检疫，合格后才能随车配送。

  正大食品（宿迁）有限公司品质管理部总经理助理 郭启新：对我们的产品做每批的出厂检验，会把检测报告上传到采购系统，另外随车产品也会随带检测报告，来确保我们师生吃得安全放心。

  目前，全市共有169家食材配送单位进入线亿元，上传食品检测结果7600多条。

  宿迁市市场监督管理局副局长 贾庆伟：我局将加大对食材配送单位的监督检查力度，并督促指导平台依据信用管理办法和相关协议定期对配送单位开展考核评价，实施信用管理、建立淘汰机制，定期对配送单位名录库进行更新淘汰，确保食材质量安全可控。